Sunday, March 06, 2011

Ini Kopiku, Kopi Anda? |

Foto di samping adalah kemasan kopi yang pernah kami konsumsi, diantaranya adalah Toraja Arabica, Jamaica Blended (Javabica), dan Kapal Api Special. Dua terakhir adalah campuran antara Robusta dan Arabika yang telah dikemas oleh pabrik, sedangkan yang disebut pertama murni Arabica dengan aroma asam yang khas.

Saya termasuk yang tidak begitu suka dengan Arabica sehingga lebih "sreg" untuk membeli yang sudah dicampur (blended). Namun di lain sisi, keinginan untuk membuat campuran sendiri seolah susah untuk ditinggalkan. Sekian Arabica dan sekian Robusta memang menghasilkan aroma kopi yang cocok untuk orang seperti saya, Indonesia pada umumnya. Aroma asam segar yang keluar dari Arabica berpadu dengan aroma pahit pekat dari Robusta adalah taste tersendiri bagi penikmat kopi.

Subyektivitas saya menghasilkan pernyataan bahwa Toraja (Arabica) memiliki aroma yang paling kuat dibandingkan dengan Mandeling, Gayo, maupun Flores. Dan Java Robusta merupakan paduan yang pas untuk diramu dengan Arabica. Inilah kopiku, kopi Anda? (imho/cmiiw)

Labels: ,